魚介類海産物鮭サケ切り身塩さけ塩鮭冷凍銀鮭丸和海産物厚切銀鮭半身（1Kg前後）食品
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商品説明メーカー丸和海産物内容量半身（1Kg前後）産地チリ原材料銀鮭(チリ産養殖)、食塩、酸化防止剤(V.C、茶抽出物)賞味期限冷凍保存(-10度以下)：約30日解凍後：3日保管方法冷凍にて保存してください。
お召し上がり方解凍してお早めにお食べください。
自然解凍：常温2〜3時間ほどお好みバロメーター塩加減：マイルド脂のり：ジューシー丸和海産物 厚切銀鮭 半身（1Kg前後）商品の特徴職人が手切りした厚切銀鮭毎日熟練された職人が手切りで作っておりますので、一般的な『機械切り』とは切り口が全く異なります。
20年以上の鮭切りのベテラン職人が加工します。
分厚い幸せ！1枚でもボリューム満点！職人が愛情込めて手切りします。
丸和の銀鮭は手切にこだわります名古屋市場の中でもよりスピーディーに正確に切ることができる職人が毎日、市場で「手切」にて銀鮭・紅鮭の出荷をしています。
通常、鮭の切り身加工は自動もしくは機械切りがほどんどで、機械切りの場合はどうしても断面が削ったような形となり、また身屑がでてしまい、歩留まりが悪くなります。
その反対に包丁でカットした場合は動画のようにほとんど屑が出ず、また断面もきれいな状態で、商品が解凍された後も切り口がきれいな断面を見せることができます。
包丁カットした商品は歩留を92〜93％に抑えられるため、若干ですが見た目のボリューム感もあります。
調理イメージ厚切りに切ることにより、よりふっくらと焼きあがります。
スーパーなどにはない商品です！
- 商品価格：4,600円
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